В чём принципы диеты Дюкана, что это такое. Про главные стадии

Когда-то к французскому терапевту Пьеру Дюкану обратился пациент с просьбой создать индивидуальную диету для него. При этом пациенту хотелось получить не только действенные диетические советы, но и такую диету, в которой отсутствует наиболее распространенное ограничение – мясная пища с обилием жиров и белков.

Диета Дюкана: история

Не известно создал ли собственную диету Дюкан изначально в качестве шутки (ведь с такими претенциозными пациентами, которые требуют чего-то невероятного, возможно только пошутить) или действительно опирался на собственные познания в диетологии, но пациент после некоторого времени ощутил положительную динамику. Кстати, в диете терапевт предлагал кушать только мясные белковые продукты и не употреблять практически ничего другого. В итоге диета оказалась действенной и Пьер Дюкан стал использовать этот рецепт в дальнейшем, немного модернизировав и дополнив собственными познаниями в медицине.

Меню на каждый день: Фаза Атака, Чередование, Закрепление, Стабилизация

1. Этап Атаки. Длится около недели и представляет собой диету, основанную практически только на белковой пище, но в неограниченном количестве.
2. Этап Чередования. Теперь к белковым продуктам позволяется добавить небольшое количество овощей. Длительность составляет несколько месяцев.
3. Этап Закрепления. Этот этап позволяет немного расслабиться и иногда позволять себе жареное или сладкое, либо некоторые другие варианты пищи, которые в другие периоды запрещены. Длительность составляет тоже около нескольких месяцев.
4. Этап Итоговый. По сути, занимает оставшуюся часть вашего существования, если вы хотите придерживаться диеты. Тут не существует строгих ограничений, но некоторые ограничения следует учитывать и придерживаться таковых.