Арчибальд Джозеф Кронин (1896–1981) – шотландский писатель и врач по образованию, ставший одним из самых читаемых авторов середины XX века. Его романы соединяют глубокое социальное содержание, живые характеры и мастерство повествования, что обеспечило ему широкое признание у читателей в Великобритании, США и других странах.

Когда-то к французскому терапевту Пьеру Дюкану обратился пациент с просьбой создать индивидуальную диету для него. При этом пациенту хотелось получить не только действенные диетические советы, но и такую диету, в которой отсутствует наиболее распространенное ограничение – мясная пища с обилием жиров и белков.